Qualität auf dem Frühstückstisch!

Wenn die neuen Haltungsvorschriften für Legehennen (Verbot der Käfighaltung) umgesetzt werden, kommt in Zukunft nur noch jedes zweite Frühstücksei aus Deutschland. Um trotzdem den hohen Qualitätsstandard zu halten, hat die Geflügelwirtschaft die Gütegemeinschaft Eier GmbH gegründet. Unser Ziel ist es, über die Grenzen hinweg ein Kontrollsystem zu etablieren, das über die Grenzen hinaus einheitliche Anforderungen an Haltungsbedingungen stellt. Dazu gehört auch die ständige Kontrolle des Futters, des Trinkwasser, der Stallhygiene, die Überwachung des Betriebseigenen Hygienemanagements, Rückstandsuntersuchungen und Salmonellenkontrollen. Nur so ist es möglich, Sicherheit für die Verbraucher zu schaffen.

In Deutschland ist der Einsatz von tierischen Proteinen grundsätzlich verboten. Die EU-Gesetzgebung läßt dadegen die Verfütterung von tierischen Fetten und Fischmehl weiterhin zu. Für die Gütegemeinschaft Eier gilt jedoch für alle Zeichenverwender das strenge deutsche Gesetz!

In Deutschland werden deutlich mehr Eier gegessen, als die einheimischen Hühnerfarmen produzieren können. Obwohl deutsche Hühner pro Jahr rund 14 Milliarden Eier legen, stammen nur sieben von zehn Eiern aus dem Inland. Und da die strengeren Haltungsrichtlinien in Deutschland 2007 und in der EU und das für 2012 geplante Verbot der Käfighaltung zu einer Erhöhung der Produktionskosten führen, rechnen Experten damit, dass der Anteil importierter Eier erheblich steigt. EU-weit wird die Käfighaltung ab 2012 verboten. Auf Grund des Fortbestehens der Käfighaltung außerhalb der Europäischen Gemeinschaft können zum Beispiel Betriebe in Osteuropa und den USA rund 20 bis 30 Prozent billiger produzieren